ما بين الكرواسون والبريوش
وصفة أم وليد ولا أروع
#طيابي_ليوم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء نضع الحليب والخميرة و السكر ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط
نضيف الزيت وبياض البيضة نخلط - 2
نضيف الملح والفرينة (الطحين) ونلم حتى الحصول على عجينة طرية
- 3
في طاولة العمل نضع العجينة ونضيف لها ملعقة صغيرة مرغرين طرية وندخلها جيدا ونعجن قليلا مدة 3 دقائق
- 4
نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقة وبعد ما تخمر نضع كمية من الزيت فوق طاولة العمل ونفتح العجينة (استبدلنا الفرينة بالزيت) نطلي الوجه كامل بالمرغرين ونطوي على 3 ثم ندهن مره اخرى المستطيل المتحصل عليه بالمرغرين ونطوي على 2 لكن بالعرض (مثل العجينة المورقة)
- 5
نتركها ترتاح حوالي 5 دقائق ونفتح المستطيل بالحلال (قليلا فقط) ونقصه ل 8 شرائط.نلفها ونغلقها وندهنها بصفار البيضة نتركه يختمر قليلا وندخله الفرن
- 6
شهية طيبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15485287
التعليقات (3)