اولا نضع السباغبتي في كسرونة فيها ماء مغلي والقليل من الزيت والملح حتى ينضج ومن جهة أخرى نقوم بتحضير الصلصة في قدر وعلى نار متوسطة نضع الزبدة والزيت نضيف صدر دجاج مقطع شرائح ونقليه جيدا ثم نضيف التوابل والموتارد.

على نار هادئة نضيف البصل ونتركه ليذبل ثم نضيف الفرينة ونخلط الكل حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الحليب مع التحريك حتى يتماسك المزيج.

بعدها نضيف السباغيتي بعد تصفيته والمعدنوس ونخلط.

وفي الأخير نضع الجبن مقطع مربعات صغيرة وبالصحة والعافية