ثم نضعه في إناء و نضيف التوابل و نحركه بالملعقة ، و عندما يبرد نحركه باليد ، و نضيف الزبدة حتى يولي طري

ثم نشكله حرابيش و نروليه بورق الشفاف.

ونخبأه في الثلاجة ، و نخرجوه وقت الاستعمال.