نجيب البطاطا تاعي نقشرها ونقصها مربعات ثم نقليها فالزيت ونقص عليها الزيت ونجيب كمية من الحميص انا تبقالي من البارح ونضيفو عالبطاطا المقلية ونخلط مليح ثم نضيف م ك صلصة طماطم وحبات زيتوم نقطعو شرائح وجبن قطع ونخلط الكل مع بعض

بعد ذلك في صحن نكسر2 حبات بيض مع رشة ملح وم كمون ونخلط ثم نفرغ البطاطا فالبيض ثم نحط مقلاة بيها القليل من الزيت ونرجع الخليط فيها حتى يتحمر من تحت ونقلبها من الجهة الاخرى ثم نطفي عليها ونحطها في صحن التقديم

جات بنينة بزااااف نتمنا تجربوها حطيت فوقها القليل من الحميص وحبات زيتون اسود