Buat vla : masukan bahan kering (maizena,gula,dah susu UHT setengah saja) aduk rata agar tidak menggumpal.lalu masukan kuning telur,masak api kecil..lalu masukan garam dan vanilli.aduk terus api kecil karena rentan gosong. jika sudah mengental dan meletup masukan mentega.aduk rata.matikan api. Pindahkan ke mangkuk.dan ditutup plastik wrap..biarkan plastikny menempel di vla agar bagian atas vla tidak berkulit.dinginkan (me masuk kulkas)

Buat kulit : didihkan air,gula dan mentega.jika sudah mendidih matikan api.cepat2 masukan terigu lgs diaduk rata agar tidak bergerindil..lalu nyalakan api kecil aduk rata hingga kalis..matikan api.pindahkan adonan ke wadah.

Panaskan oven 200dc api atas bawah 10menit..

Ambil adonan yg sudah mulai dingin masukan telur satu persatu sambil dimixer speed sedang sampai rata..jika sudah masukan ke dlm piping bag yg sudah diberi spluit..laku cetak diloyang yg sudah dialas kertas roti..

Panggang 20menit api atas bawah 200dc.. jika sudah turunkan suhu ke 180dc krg lebih 20menit sampai buih hilang dan kulit sudah berubah warna kuning kecokelatan (golden brown)..angkat..uda agak dingin bs dibelah beri vla..