في طنيجرة حمست البصل مع الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود وعود قرفة وحطيت الدجاج والحميصة واللفت ومرقت وخليتها تطيب في جهة الأخرى جبت الرشتة وحطيتها فالكسكاس ورشيت عليها شوية زيت وحطيتها تفور نحيتها ورشيتها بشوية مرق. بعد ما تشرين رجعتها تفور مرة أخرى بعدها نحيتها وحطيتها في مقلاة وكان المرق تاعي طايب رشيتها بالمرق وخليتها تتشرب المرق بعدها حطيتها فالصحن وزينتها بالحميصة واللفت والدجاج كنت حمرتو وبلا ماننساو رشة سحرية من القرفة لي مانستغناوش عليها فالاطباق العاصمية شهية طيبة