نقوم بخلط الزبده مع السكر جيدا نضيف صفار البيض والفاني وبشور الليمون ونستمر بالخلط نضيف كاس من الكاوكاو المحمص والمرحي حتى يمتزج الخليط جيدا

نضيف نصف كاس نشاء مع كيس خميرة الحلوة ونضيف بالاخير الفرينه حتى نتحصل على عجينه طريه نغطيها بكيس بلاستيكي

اخذ قسم من العجينه اشكله على شكل حربوش واقطعه بالسكين على شكل مثلثات تقريبا

ناتي بالبياض البيض المتبقي نغمس فيه حبات العجين ونرمده فالكاوكاو و نضعه في صينيه الفرن وندخله الفرن حتى يستوي

نخرجه من الفرن وهو ساخن نسقيه بالعسل ونكمل بطهي جميع العجينه ونزيها بخطوط من الشوكولا واوراق من الورد المجفف او حبات من الكرز المجفف بحسب الرغبه

ملاحظه العسل اختياري يمكن ان تتركيه بدون تعسيله.