إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل البرغل ونصفيه بدون ان ننقع. نضع البرغل بقدر فية کوبين ماء حار ويغطي لمدة 10دقابق ثم نرفعه من النار في وعاء كبيره نتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- 2
نبشر حبات البطاطس المسلوقه وحبة البصل ناعم بالمبشره ونضيفها على البرغل.
- 3
نضيف فلفل اسود+ کمون+فلفل احمر+بهار مشكل حسب الرغبة
- 4
نضيف ملعقتين من نشاء الذره لت تماسك ويعطيها قرمشه
- 5
نضع 1/4 كوب من الزيت النباتي. نعجن المگونات ويضاف ماء بالتدريج لت تماسك العجينه ماء+ دعك لمدة 10دقايق م مكن تحتاج كوبين ماء.
- 6
بعد مابردت العجينه نرجع ندعك مره ثانيه مع تشكيل العجينه نحتاج ماء مذوب فيه نشاء الذره تساعدنا آنها ماتتشقق.
- 7
بعد مانشكلها ندخلها الفريزر لمدة ساعة حتی تجمد بعدين نقليها بزيت حار وماتقلب لمدة دقيقه مجرد ماتحطي الكبه خففي النار عشان تستوي من الداخل.
وبالعافيه - 8
نغطي العجين ونتركه يبرد لمدة ساعة فالتبريد. وهنا نبدأ نحضر الحشو سهل مايحتاج طريقه.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات