نأخذ طنجره الضغط نضع فيها الدجاج ثم التوابل ثم الزيت ونغلقها ونضعها على النار هادئه جداً حتى يطهى الدجاج

ثم نأخذ اللوز يزيل له القشره ثم نقليه ونطحنه مع سكر كلاصي والقرفه ثم نضع معه ماء زهر ونخلط الكل

عندما يطهى الدجاج نزيله من الطنجره و نزيل العظم ونفتت اللحم الى قطع صغيرة ونضع الطنجره على نار مرتفعه حتى تجف من الماء ثم نبدأ نضع البيض مع التحريك جيداً حتى يجف ونضعه في إناء لكي يتقطر