بتر تشيكن

Name: بتر تشيكن
Cuisine: قطرية
Ingredients: صدر دجاج مقطه مكعبات ومنظف; ملعقه صغيره كاري وملعقه صغيرة ملح وملعقه صغيرة كركم; ملعقه صغيره فلفل احمر حار; ملعقتين كبار زبده او مكعب زبده; 3 حبات بندوره مفروم ناعم او استبدالها ب ثلاث ملاعق رب البندورة; بصله كبيره مبروشه او مفروم فرم ناعم حبه ثوم مفرومه ناعم; 1/2 كاس كاجو ني; مكعب زبده ما يعادل ملعقتين كبيره; ملعقه صغيره كركم وفلفل احمر حار وملح بصل بودر; ملعقه صغير زنجبيل مبروش طازجة ملعقة صغيرة كزبره ناشفه; ملعقه صغيره كاري; 3 ملاعق كبيره زبادي; كوب كريمة طبخ

Maha13914 @maha13914

اردنيه في قطر

بتر تشيكن

تم الحفظ

المكوّنات

صدر دجاج مقطه مكعبات ومنظف
ملعقه صغيرهكاري وملعقه صغيرة ملح وملعقه صغيرة كركم
ملعقه صغيرهفلفل احمر حار
ملعقتين كبارزبده او مكعب زبده
مكونات الصوص
3 حباتبندوره مفروم ناعم او استبدالها ب ثلاث ملاعق رب البندورة
بصله كبيره مبروشه او مفروم فرم ناعم حبه ثوم مفرومه ناعم
1/2 كاسكاجو ني
مكعبزبده ما يعادل ملعقتين كبيره
ملعقه صغيرهكركم وفلفل احمر حار وملح بصل بودر
ملعقه صغير زنجبيل مبروش طازجة ملعقة صغيرة كزبره ناشفه
ملعقه صغيرهكاري
3 ملاعق كبيرهزبادي
كوبكريمة طبخ

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا نحضر الدجاج في مقلاة نضع الدجاج مع البهارات المذكوره اعلاه وعلى النار عاليه نتركها حتى تنزل السوائل منها وتسوي
2

نضع البعض في مقلاة اخرى مع الزبده والثوم ونقلبها قليلا حتى يذبل ثم نضيف البندورة او دبس البندورة والكاشو والزبادي والبهارات المذكوره في مكونات الصوص ونتركها قليلا على نار حتى تتسبك ثم في الخلاط نطحن الصوص للحصول على مزيج ناعم
3

نضع الدجاج فوق الصوص على النار ونتركها ١٠ دقائق ثم نضيف كريمة الطبخ عليها ونتركها ايضا ١٠ دقائق اخرى وصحه وعافيه ويقدم مع الارز البسمتي