طاجين باركات البطاطا باللحم المفروم
طاجين باركات البطاطا باللحم المفروم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في قدر الزبدة وزيت و اللحم والبصل و الثوم ونقلي مليح
وبعدها نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكركم و الزنجبيل ونقلي
من جهة اخرى نجيبو بطاطا ونقشرها و نقسمها الى نصفين و نحاول نفرغها في الوسط
- 2
ومنبعد نوضعها فالقدرة مع اللحم و البصل و نمرق بماء ساخن بعد مرور عشر دقائق ننزعو البطاطا ابجيه
- 3
من جهة اخرى نقسم اللحم المفروم الى قسمين النصف الاول نحطو في مقلاة مع البصل فلفل اسود و الملح ونحطو على النار حتى ينشف ويطيب نصف طياب و انحيه
من جهة اخرى انحط في كاسرونة مغرف ز بدة و مغرف فرينة وملح وفلفل اسود وكاس حليب و على النار حتى تعقد لصوص بشاميل نسحقوها عاقدة
ومنبعد نحطو البيشمال على اللحم المفروم حتى يتلم
- 4
ومنبعد نعمرو البطاطا باللحم
- 5
ونحكمو هاديك البيشمال الى قعدة انحطلها فرماج (جبنة) رابي وشوية حليب باش اتخف ونديرها فوق البركات
ونحطوهم في الفرن من تحت ثم من فوق مدة نصف ساعة
- 6
من جهة اخرى نحكم اللحم المفروم النصف الثاني ونحطلو مغرف صغيرة زبدة ومغرف كبيرة لشابلور و كركم وفلفل اسود و ملح و ثوم و فرماج (جبنة) رابي ونديروهم ديبولات ونرميهم في المرقة
- 7
وفي النهاية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات