إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الماء ثم الباذنجان في طنجرة على النار نغطي وجه الطنجرة بقطعة قماش ونتركها على النار حتى تبدأ بال الغليان نخفف النار ونعير عشر دقائق بعد الغلي
- 2
ثم نطفى النار ونضع الباذنجان في وعاء من الماء البارد ونترك الماء على الوعاء حتى تبرد جيداً ثم نقشر الوجه ونشق بسكين ونملح حبات الباذنجان ونرصها بي قفص من الشبك ونتركها لليوم الثاني حتى تعصر جيداً
- 3
نحضر الحشوة نغسل حبات الفليفلة ونقطعها الى قطع صغيرة او نفرمها على ماكينة الكبة فرمة صغيرة
- 4
ثم نفرم الجوز ايضا على ماكينة الكبة فرمة صغيرة او بال يد ثم نخلط الفليفلة مع الجوز والملح والثوم
- 5
بعد عصر البيتنحان جيداً نبدأ بي حشي الحبات ورصها بي مرطبان ووضع الزيت عند الانتهاء من الرص
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15666591
التعليقات