نغسل الخولجلان جيداً ثم نضيف الماء ونتركه يغلي على نار قليلة حتى يصبح لونه احمر مثل الشاي

ونفرغ في كأس ونحلي بالسكر ويشرب دافئ

عندما تبقى أعواد الخولجلان لا نرميها بل يستعمل مرتين أخرى يبقى بنفس الطعم

لا نكثر منه حتى لا يكون حار جداً 3|4 قطع تكفي لكأس

بالصحة والعافية والراحة