Lomo de bacalao en salsa verde

Name: Lomo de bacalao en salsa verde
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos bacalao fresco; 2 dientes ajo; Abundante perejil fresco; Trozo cebolla; Aceite y sal

Fran Sanchez99 @cook_28791147

Linares, Jaén

Lomo de bacalao en salsa verde

Fran Sanchez99 @cook_28791147

Guardada

Ingredientes

1-2 raciones

2 lomosbacalao fresco
2 dientesajo
Abundante perejil fresco
Trozocebolla
Aceite y sal

Guardada

Pasos de la receta

1

En un mortero se machaca el ajo, perejil y la cebolla
2

Se va mezclando con el aceite hasta hacer una salsa espesa
3

En una sartén con un poco de aceite ponemos los trozos con la piel hacia abajo.
4

Vertemos lo del mortero sobre los lomos y salpimentar
5

Cuando esté casi consumido el agua apartamos, dejando un poco de caldo y retirar del fuego 🔥
6

Servimos caliente.