सबसे पहले आलू को कुकर में उबले|फिर आलू को अच्छे से मश करके उसमे कट करके प्याज़ को |

मिक्स करे प्याज़ और आलू के साथ हरी धनिया, चाट मसाला, लाल मिर्च, हरी मिर्च और नमक भी मिक्स करे|

आटा को बेलकर उसमे ये सारा आलू का मसाला भरकर उसे अच्छे से बेले तबी वो फटेगा नहीं|
उसे तवे पर डाले और फिर घी लगाकर सेके|अचे से सिक जाने पर उसे गैस से उतरकर गरम गरम ही सर्व करें दही के साथ