طريقتي في تحضير العدس

Name: طريقتي في تحضير العدس
Cuisine: مغربية
Ingredients: 2 كؤوس عدس; بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات رقيقة; 1 طماطم متوسطة الحجم مبشورة; 2 فصوص ثوم; كزبرة وبقدونس; ملح حسب الذوق; نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود; نصف ملعقة صغيرة فلفل الأحمر; نصف ملعقة صغيرة كمون; م ص كركم; ملعقة صغيرة زنجبيل; م ك طماطم مركزة; كنور البقري (اختياري); ¼ كأس من الزيت البلدية وزيت المائدة

Fatima @abid123abir

طريقتي في تحضير العدس

تم الحفظ

المكوّنات

2 كؤوسعدس
بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات رقيقة
1طماطم متوسطة الحجم مبشورة
2 فصوصثوم
كزبرة وبقدونس
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة كمون
م صكركم
ملعقة صغيرة زنجبيل
م كطماطم مركزة
كنور البقري (اختياري)
¼ كأسمن الزيت البلدية وزيت المائدة

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة نقوم بوضع الزيت والبصل ونتركه يتقلى قليلا ثم نقوم بالإضافة العدس بعد تنقيته وغسله جيداً ونتركه يتقلى مع البصل قليلا وبعدها نضيف الطماطم والثوم والكزبرة والبقدونس والطماطم المركزة والتوابل ونضع عليه الماء ونغطي الطنجرة ونتركه ينضج
2

بعدما ينضج العدس نضيف إليه كنور البقري ونتركه على النار لمدة خمس دقائق ونطفئ عليه ويقدم. شهية طيبة