اولا نقطع صدور الدجاج ونضع عليها شويه من اللبن ويترك دقيقتين بعد ذلك نضع جريل فيه زيت ونضع صدور الدجاج وتقلب على الجانبين

ملحوظه كل جانب خمس دقائق حتى النضج

ثانيا مقلاة فيها زيت ثم نضع البصل نقلب حتى يذبل ثم نضع المشروم ونقلب جيداً ثم نضع ملعقة الدقيق ونقلب جيداً ونضع ملعقة الصلصه ونقلب ونضع كوب اللبن وكوب الكريمه ونقلب والتوابل ونتركها على نار هادئه

اخيرا بعد نضج الدجاجه نضعه على الصوص دقيقتين على نار هادئه ثم تقدم "بالف هنا"

طريقه الرز في حله نضع الزيت او السمن وعليه الجزر مع الملح ونقلب ثم نضع الرز والماء ونتركه حتى النضج

ملحوظه كل جانب خمس دقائق حتى النضج