نخلط كل المكونات وندلك ونبلل بالماء شيئا فشيئا.. نخلي العجينة ترتاح مرتين ربع ساعة في كيس ونغطيها بفوطة.. دلكي جيدا نصف ساعة على الاقل، يجب ان تكون العجينة متلاصقة.

ادهني المول بقليل من الزيت واطرحي ورق الطهي وابسطي العجينة ثم ادهني بصفار البيضة والقهوة وزيني بالسينوج او السمسم او الاثنين معا وتخبز بالفرن