نسلق الباستا في ماء وملح

نحمر البصل في زيت الزيتون والزبدة واذا تغير لونه نضيف الفطر بعد تقطيعه الى شرائح

نقطع الخضار الى شرائح سميكة ونضيفها الى البصل والفطر ثم نتركها على النار عشر دقائق

نضيف الملح والبهارات ونقلبها ثم نضيف ملعقتين الصلصة ثم كوب الحليب المذاب فيه ملعقة الدقيق وقليل من ماء سلق الباستا ونحرك حتى تثقل الصلصة قليلا ونضيف قليل من حبن الموزاريلا

نضيف المكرونة ونقلب جيداً ونتركها على نار هادئة عشر دقائق

نقطع البروكلي الى زهرات صغيرها ونحمرها بقليل من زيت الزيتون ثم نضيفها الى الباستا وبالهنا والعافية