اولا بنحمص السميد لحتى يصير لونو على بني بنسكبه بالبايركس ليبرد

ونحضر طنجرة متوسطة نضع فيها النشا والحليب والسكر وماء الزهر والماء ونضيف كاسة دبس التمر نضعهم على نار متوسطه مع التحريك المستمر لحتى تتماسك المهلبية نضعهم بالبايركس فوق السميد ونزين بالبسكويت والقرفة وجوز الهند وصحة وهنا