بسبوسة النسكافيه

Name: بسبوسة النسكافيه
Yield: 35 قطعة
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كوب سكر; 2 كوب ماء; عصرة ليمونة; 2 ملعقة كبيرة نسكافيه; 3 بيض; 1 كوب سكر; 2 ملعقة صغيرة فانيليا; 1 كوب حليب دافئ; 1 كوب لبن زبادي; 1 كوب زيت; 2 ملعقة كبيرة نسكافيه (ويمكن زيادة نصف ملعقة حسب الرغبة); 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام; 1 كوب جوز الهند (انا وضعت ناعم) يمكن استبداله بالخشن.; 2 كوب سميد متوسط; 1 كوب دقيق; 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر; 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة; 1/2 (½ كوب) سكر; 1 ظرف بودرة كريم كراميل; 2 ملعقة كبيرة نسكافيه

salma yh @Nazli_s_20

تركيا

بسبوسة ولكن بالنسكافيه .. المميز فيها هو طعم النسكافيه وحلوها الخفيف وطعم الكريمة الخاصة بها رائعة مع فنجان قهوة أو نسكافيه .. هي لعشاق القهوة .. انا لوحدي جربت إعدادها .. 💗👍😋

اقرأ المزيد...

بسبوسة النسكافيه

تم الحفظ

المكوّنات

35 دقيقة بالفرن

35 قطعة

مكونات القطر
2 كوبسكر
2 كوبماء
عصرة ليمونة
2 ملعقة كبيرةنسكافيه
مكونات البسبوسة
3بيض
1 كوبسكر
2 ملعقة صغيرةفانيليا
1 كوبحليب دافئ
1 كوبلبن زبادي
1 كوبزيت
2 ملعقة كبيرةنسكافيه (ويمكن زيادة نصف ملعقة حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرةكاكاو خام
1 كوبجوز الهند (انا وضعت ناعم) يمكن استبداله بالخشن.
2 كوبسميد متوسط
1 كوبدقيق
1 ملعقة كبيرةبيكنج باودر
مكونات كريمة النسكافيه
4 ملاعق كبيرةنشاء ذرة
1/2 (½ كوب)سكر
1 ظرفبودرة كريم كراميل
2 ملعقة كبيرةنسكافيه

تم الحفظ

الخطوات

35 دقيقة بالفرن

1

مكونات القطر السكر و الماء و الليمون والنسكافيه نخلطهم مع بعض عالنار حتى يغلوا فقط ونتركهم ع جنب ما بدنا القطر يكون كثيف...
*طريقة البسبوسة اذا كان بمضرب يدوي ::*
البيض والسكر والفانيليا نخلطهم معا
ثم نضيف الحليب ونخفقهم ثم نضيف اللبن ونخفقهم وثم نضيف الزيت ونخفقهم وثم نضيف النسكافيه ونخفقهم ثم نضيف الكاكاو ونخفقهم وثم نضيف جوز الهند و نضيف السميد ونخفقهم وثم نضيف الطحين و البيكنج باودر ونخفقهم هكذا أصبح الخليط جاهزا...
2

أما إذا كان بالعجانة نفس الطريقة ولكن نضيف المكونات تدريجيا هي وشغالة
3

ندهن الصينية *(بالطحينة أو بالزبدة)*
نسكب الخليط بالصينية بالتساوي..
ندخله بالفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة 35 دقيقة *الحرارة من الأسفل ثم اخر عشر دقائق من الاعلى*
4

نخرجها من الفرن وهي ساخنة نسقها بالقطر البارد..
نتركها لتبرد بحرارة الغرفة
5

ثم نحضر اخر طبقة وهي كريمة النسكافيه :
طريقة التحضير :
نخلط المكونات الجافة معا ثم نضع الحليب فوقهم بارد ونخفقهم حتى لا يتكتل الكراميل أو النشاء
ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.. ثم نطفئ النار
6

ثم نوزعها مباشرة فوق البسبوسة بالتساوي..
ثم نرش فوقها بعض النسكافيه (حسب الرغبة)
نتركها لتبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل وتقطع مربعات وتزين بالفستق الحلبي او جوز الهند...
7

تكفي ل 35 قطعة حجم مربع مع فنجان قهوة أو نسكافيه ويمكن التحكم بحجم القطعة وكميتها...
صحتين وهنا
رائعة مع القهوة 💝👍🏻🌸😊😍