कसूरी मेथी रोल (kasuri methi roll recipe in Hindi)

Name: कसूरी मेथी रोल (kasuri methi roll recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मैदा; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1/2 कटोरी डालडा घी; 2 चम्मच कसूरी मेथी; आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल; 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

Jogni sharma @Jogni

#cwf2

कसूरी मेथी रोल (kasuri methi roll recipe in Hindi)

Jogni sharma @Jogni

#cwf2

सामग्री

30 मिनट

दो लोग

1 कपमैदा
स्वाद अनुसारनमक
1/2 छोटा चम्मचअजवाइन
1/2 कटोरीडालडा घी
2 चम्मचकसूरी मेथी
आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
1/2 छोटा चम्मचचाट मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले मैदा को छान लें इसमें नमक अजवाइन और डालडा घी डालकर मिक्स करें और गर्म पानी लेकर आटा लगा ले हल्का टाइट आटा हो
2

एक कटोरी में कसूरी मेथी ले उसमें चाट मसाला और नमक डाल दे फिर मिक्स करके एक तरफ रख ले
3

फिर आटे की लोई तोड़कर उसे चकले पर तेल की मदद से मिलने अब उसके ऊपर थोड़ा सा भी लगाएं और कसूरी मेथी वाला मिक्सचर लगाकर उसका गोल-गोल रोल बना ले
4

अब चाकू की सहायता से इसको काट ले और उसके बाद इसे हाथ से थोड़ा लंबा कर ले
5

कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें आप इसे 1 महीने तक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं