تغسل الدجاجة وتقطع ثم نضعها على البصل والثوم مع قليل من زيت الطعام وتحمس جيداً ونضع البهارات العربية وحبتين لومي والهيل ونحركها جيداً بالبهارات ثم نضع الجزر المقطع حجم كبير والبطاطا والباذنجان والبازيلا واخر شي الفلفل الاخضر المقطع حجم كبير والصلصة وحبتين طماطم مفرومة ونضع حبة ماجي والملح ونغمرهم بالماء لحد الاستواء

ثم نعمل رز بالشعيرية بالطريقة المعتادة