एग मसाला करी (Egg masala curry recipe in hindi)

Name: एग मसाला करी (Egg masala curry recipe in hindi)
Yield: 2-3 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 5 उबले हुए अंडे; 1 प्याज; 2 टमाटर; 7-8 लहसुन की कली; 1" अदरक का तुकडा; 2-3 हरी मिर्च; 1 चम्मच जीरा; 2-3 तेज पत्ता; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच कसूरी मेथी; स्वादानुसार हरा धनिया; 2-3 हरी मिर्च

Simran Bajaj @SimranBajaj

Ahmednagar Maharashtra India

#2022
#W2
Egg
आम तौर पर करी की थीक कंसीसटेनसी के लिए हम काजू या मगज या बेसन युज करते हे लेकिन आज मेने अंडे के पिले पार्ट से ग्रेवी बनाई है जो की थिक और स्वादिष्ट बनीहै।

एग मसाला करी (Egg masala curry recipe in hindi)

Simran Bajaj @SimranBajaj

Ahmednagar Maharashtra India

सामग्री

1/2 घंटा

2-3 लोग

5उबले हुए अंडे
1प्याज
2टमाटर
7-8लहसुन की कली
1"अदरक का तुकडा
2-3हरी मिर्च
1 चम्मचजीरा
2-3तेज पत्ता
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचकसूरी मेथी
स्वादानुसारहरा धनिया
2-3हरी मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा

1

सबसे पहले कडाही ले उस मे तेल डाले गर्म होने पर जीरा और तेज पत्ता डाले अब बारीक काट हुआ प्याज़ डाल कर 3-4 मिनट तक भुने।
2

अब लहसुन अदरक और हरी मिर्च को पिस कर डाले 2-3 मिनट तक पकाए।
3

अब टमाटर की पीयुरी डाल कर मिक्स करें। अब 2 अंडे की पिली टिक्की डाल कर smash करें।
4

अब एक पेन मे थोडा तेल डाले और 3 उबले हुए अंडे डाल कर सिम गैस पर शेक ले और 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाले।
5

नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनीया पाउडर डाल कर 2 कप पानी डाल के पकाए
6

अब सफेद हीसे को बारीक काट कर डाले और फ्राइड उबले हुए अंडे डाल कर 2-3 मिनट तक पकाए ।बस तयार
7

कसुरी मेथी और हरा धनिया डाल कर सर्व करें।