نضع كل مكونات العجينة في وعاء ونعجنها ونخليها ترتاح لمده ساعة

في مقلاة نضع البصل مع شوية زيت على النار ونقلب فيه لحد ما يذبل ما نخلي يتحمر

نضيف السبانخ فوق البصل ونحركهم شوي لحد ما تذبل السبانخ شوي ثم نضيف الفلفل والملح والسماق ونحرك، نضيف عصير الليمون ونحرك

بعد ما تتجانس كل المكونات نطفي النار ونضيف فوقها الصنوبر ودبس الرمان ونحركها ونخليها في مصفايه لمدة ساعة لحد ما ينزل كل الماء اللي فيها.

نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر ونحشيها بالحشوة

نغلق الاطراف وتشكل باي طريقة وتدهن بخليط صفار البيض والفانيليا والنسكافيه

تدخل بالفرن على حرارة 200 ل 45 دقيقة وتقدم وبالعافية