نخلط حبتين بيض وسكر جيداً ثم نضيف الزيت تدريجيا ثم الماء وقشور البرتقال ثم الفرينة وكيس الخميرة حتى يصبح ثقيل نوعا ما يوضع في صينية متوسطة ويطهى على نار متوسطة من تحت ثم نحمّر الوجه قليلا من فوق

نعصير البرتقال والليمون ونضيف له كاس ماء ونصف ومايزينة وسكر حسب الذوق ويوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح ثقيلا

نخرج الكيكة من الفرن ونضع فوقها خليط البرتقال ونضعها في الثلاجة وتؤكل باردة او حتى تجمد كريمة البرتقال