في إناء العجن نضع الحليب الدافئ و نضيف اليه الخميرة والسكر نقلبهم معا ونتركهم دقائق حتى تتفاعل الخميرة

نضيف الخل والزبدة واليانسون والدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح نقلب المكونات معا ثم نعجنها جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

نقسم العجينة الى خمس قطع ثم نقوم بفرد كل عجينة الى دائرة ثم نقوم بلفها رول ونغلقها جيداً من الاطراف والجوانب

نضع الخبز في صينية فرن مدهونة بالزيت ونتركها تختمر مرة اخرى

ندهن وجه الخبز بالحليب وندخله فرن ساخن مسبقا على حرارة ٢٢٠ حتى ينضج

يقطع شرائح ويقدم وبالف صحة وعافية