نخلط الزيت والبيض والسكر مع الفاني ورشة ملح جيداً ثم نضيف النشاء والفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية

نطرحها بين كيسين مع رش القليل من الفرينة ثم نطبع بأي شكل نريد فوق الكيس لتكون الحلوى بومبي تعطي شكل جميل بعد الطهي ندخلها الفرن على 170 درجة حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل وتبقى بيضاء من الاعلى

بعد ما تبرد نلصق بالمعجون ونلصق الكوكاو على الاطراف او ممكن نوادكوكو او قوفريط (بسكويت) حسب المتوفر والرغبة وممكن إضافة خطوط شوكولاته او الاستعمال عنها والتزيين يبقى اختياري... وشهية طيبة