आलू को उबालकर छील लें और इन्हें मसाला लें। कढ़ाई में तेल गर्म करें

तेल के गर्म हो जाने के बाद इसमें सरसों दाना, करी पत्ता डाल दें। सरसों के अच्छी तरह चटक जाने के बाद इसमें कसा हुआ अदरक, कटी हुई हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर भूनें। इनके अच्छी तरह से भून जाने के बाद इसमें मैश किया हुआ आलू नमक और मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से भून लें।स्टफिंग के लिए आपका आलू मसाला बनकर तैयार है।

ब्रेड के स्लाइस में बटर लगाएं। बटर के ऊपर हरी चटनी लगाएं। अब ब्रेड के ऊपर आलू मसाला स्प्रेड करें।

इसे दूसरे ब्रेड स्लाइस से कवर करें। इनके ऊपर भी बटर लगाएं।इलेक्ट्रिक टोस्टर को गर्म करें। सैंडविच को टोस्टर में रखकर अच्छे से ब्राउन होने तक सेकें।

इसको बीच से कट करके टमाटर सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।