Chiffon cream cheese putih telur

Name: Chiffon cream cheese putih telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr tepung pro rendah; 1/2 sdt baking powder; 50 gr susu; 100 gr minyak goreng; 100 gr cream cheese; 50 ml susu cair; 1 sdt vanilla paste; 300 gr putih telur; 2 sdt air jeruk nipis; 1/2 sdt garam halus; 110 gr gula halus / gula kastor (bole tambah jd 125gr buat yg suka lebih manis)

MamaJason @mommyjaz

Jakarta, Indonesia

Memanfaatkan putih telur dari bikin lapis legit kemarin.. yuk bikin chiffon putih telur..
ini tdk terlalu manis ya.. yang suka manis gulanya boleh ditambah..

Lebih banyak

Chiffon cream cheese putih telur

MamaJason @mommyjaz

Jakarta, Indonesia

Memanfaatkan putih telur dari bikin lapis legit kemarin.. yuk bikin chiffon putih telur..
ini tdk terlalu manis ya.. yang suka manis gulanya boleh ditambah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
120 grtepung pro rendah
1/2 sdtbaking powder
50 grsusu
Bahan B
100 grminyak goreng
100 grcream cheese
50 mlsusu cair
1 sdtvanilla paste
Bahan C
300 grputih telur
2 sdtair jeruk nipis
1/2 sdtgaram halus
110 grgula halus / gula kastor (bole tambah jd 125gr buat yg suka lebih manis)
Keju parut untuk taburan secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Ayak bahan A lalu sisihkan.. lelehkan bahan B dengan cara double boiler aduk sampai rata.. tunggu sampai adonan tidak panas.. campurkan bahan B ke bahan A.. aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
2

Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan garam.. lalu masukkan gula kastor bertahap sambil lanjut dimixer hingga soft peak..
3

Campur putih telur ke adonan keju perlahan dengan teknik aduk balik secara bertahap 3-4x.. lalu masukkan keju parut aduk lagi perlahan hingga rata
4

Tuang ke loyang chiffon (loyang jangan dioles apa2) beri taburan keju parut dan panggang dengan suhu 160 selama 60 menit.. langsung balik loyang ketika matang (oven dipanaskan dulu ya)..
5

Tunggu chiffon dingin sekitar 2 jam baru dikeluarkan dari loyang dan potong sesuai selera