نحفر الكوسا جميعها ونسلق الدوالي

نضع الحشوة في الكوسا للنصف ونغطيها ونضعها بالطنجره

ممكن وضع دجاج او لحمة في قاع الطنجره مع شرحات بصل وبندوره

نضع الحشوة في الدوالي ونلفه ونضعه فوق الكوسا

نضع مقدار مناسب مع محلول الماء والملح و ملعقتين رب البندورة وبكيت بودرة ماجي ونضعه فوق الدوالي والكوسا وعندما تغلي نضعه على نار هادئه لمده ساعتين إلى ساعتين ونصف

يقدم مع الليمون والمقبلات الباردة وصحتين والف عافيه