نصف كوب ماء دافئ مع السكر والخميرة ونتركهم ١٠ دقايق ليتفاعلو

نضيف الحليب والزيت ونحرك

نضيف نصف كوب الطحين ونحرك لحد ذوبان وبدون كتل

نضيف أكواب الطحين شوي شوي مع الماء ونعجن...وضع الماء حسب الحاجة لا نضع الكوبين ممكن تحتاج أقل حسب نوع الطحين

دهن العجين بزيت ونغطيها ونتركها ساعة لتختمر

بعد ساعة نقطع العجين إلى كرات صغيرة وخليها ترتاح عشر دقايق ومنغطيها عشان ما تنشف

نبدء برش طحين وبرق الخبز بخمل بسيط أو حسب الرغبة

نحمي المقلاة أو الصاج شوي
ونبدء بالخبز على نار وسط مع تقليب الرغيف بين حين واخر
وصحتين وعافية