सबसे पहले एक बर्तन में सूजी लिज्ये और उसमे नमक, घी और ऑयल मिलाए ।

अब इसका पानी से न तो सख्त नाही लूज ऐसा आटा लगाना हैं। और आटे को ५ से ७ मिनट के लिए रेस्ट करने साइड पर रखे।

अब ५ से ७ मिनट बाद ऑयल को गरम करने धीमी आंच पर रखे। पर कटोरी में काला नमक और लाल मिर्च पाउडर लेकर इसको भी मिलाकर साइड पर रखे।

अब सूजी का आटा लीजिए और इसको मसाला लिजए। और फिर इसमें से एक लोई लेकर इसको बेल लिजय और इसमें से लंबी लंबी पटी कट कर लिज्ये।

अब ऑयल गरम हो जाएं तब इसमें ये स्टिक को तल लिज्य गुलाबी होने तक तलें। अब तुरंत ही इसके ऊपर ये मिर्च वाला मसाला छिड़के।