Mix semua bahan adonan bisa pake mixer ya sampe adonan bener2 larut tercampur rata (aku pake kocokan telur)

Tutup wadah isi adonan tadi dan istirahatkan adonan minimal 30 menit lebih lama lebih baik ya hasilnya tp yg ga sampe berjam2 juga basi nnti adonannya wkwwk

Setelah diistirahatkan, larutkan bahan campuran yaitu baking soda, baking powder dan air. lanjut panaskan teflonnya ya dengan api besar (muternya full ke bawah klo kompor rinnai)

Kemudian tuang campuran tadi ke adonan martabaknya.. mix sampe rata

Tips: tanda teflon sudah siap, cipratkan sedikit air diatasnya. jika air tadi berbunyi ceees dan cepat menguap tanda sudah ready to use yaa
ini part yg paling harus pas ya timingnya jadi begitu panas lanjut tuang adonan bukan yg teflonnya panas banget/ panasnya udah kelamaan ya ini bikin kulit martabaknya cepet gosong

Setelah dicek dan teflon udah ready, tuang adonan ke atas teflon dan bikin pinggirannya dengan menggoyangkan teflon memutar ya

Setelah gelembung keluar semua dan gelembung yg masih basah sisa 60% set api kompornya ke sedang ya tunggu sampai gelembungnya pecah

Setelah gelembung yg basah kira2 sisa 40% taburi gula yaa secukupnya ini juga membantu si gelembung cepat pecah ya kemudian set ke api kecil lanjut tutup teflonyaaa tunggu sampai matang merata.. bagian atasnya ga basah lagi yaa

Matikan kompor dan pindahkan martabaknya ke telenan bagi 2 kemudian oles margarin sampe rata. kasih topping meisis dan keju parut atau sesuai selera. kemudian kucuri kental manis putih. lipat dan oles lagi permukaannya dengan margarin.

Potong sesuai selera, siap dihidangkan dan dinikmati