اول حاجة نعصج اللحمة المفرومة وفنفس الوقت هي هتكون الصلصة بتاعت المعكرونة

هنبدا بالعصاج نعصجها ببشر البصلة في الزيت او السمن الى ان تذبل ثم نضيف الثوم وتقليبة ثم الجزر والفلفل الاخضر المبشورين

ثم نضيف اللحمة وتقليبها جيداً واضافة جميع البهارات وهى الملح والفلفل والبهار وممكن رشة كزبرة جافة مطحونة والمرقة ونضيف ربع كوب مياه ورشة الزنجبيل او الخل ونسيبها تستوي ونخفف النار خالص بعد الغليان

نضرب الطماطم في الخلاط ولما اللحمة تستوي نضيفها عليها ثم نضيف الحليب ونقلب الى ان يثقل القوام تقريبا نصف ساعة

بعدها نبدأ نسلق المعكرونة في المياه المغليه ونضيف مكعب مرقه الدجاج الى ان تستوي تماما ثم نطفي النار ونصفيها كويس

اول ماللحمة تتسبك كويس اوي نطفي النار ونضيف الجبنة المبشورة ورشة زعتر او ريحان