نخلط البيض والمرغرين والسكر والمايزينة كل مع بعض حتى تصبح ملساء ويذوب الكل مع بعض ثم نضيف فانيلا ونضيف قطرة من الفانيلا السائلة ثم نجمع العجينة بالفرينة الى ان تتشكل عجينة طرية. ولا تلتسق ثم نتركها ترتاح قليلا.

نحضر الحشو : نحضر الكراميل توفيا ونجمعها مع الكاوكاو المحمص المرحي (كونكاسي).
ونخلط الكل ونحشي بها التارتولات.

ندوب شيكولاطة البيضاء والشيكولاطة السوداء ونضع من الفوق شيكولاطة بيضاء تم نقوم بوضع خطوط بالشيكولاطة السوداء ثم نخططها بالعود كشكل الملفاي