البرازق الشامية هشة بتذوب بالفم
البرازق الشامية هشة بتذوب بالفم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط في وعاء نصف كمية السكر الماء و الخميرة الجافة و نصف كمية القطر و ونقلب حتى ذوبان السكر
- 2
في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع بقية السكر و نصنع حفرة في الوسط، ثم يضاف فيها السمنة ونخلط جيداً ونضيف خليط الماء مع التحريك السريع بدون دعك
- 3
يرش بعض الدقيق على صينية فرن و نضع العجينة فيها و نغطيها بورق نايلون غذائي و نضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة
- 4
نخلط السمسم مع ما تبقى من الشربات و ملعقة طعام ماء و نحرك جيداً و نضع الخليط على الرخامة و نضع الفستق أيضاً على الرخامة
- 5
نأخذ مقدار 5 ملاعق طعام من العجينة ثم نبرمها بمساعدة القليل من الدقيق بشكل اسطواني و نقطعها الى قطع صغيرة بمقدار ½ ملعقة طعام.
- 6
نغمس قطع العجين بالفستق على الوجه الأول و نغمس الوجه الثاني بالسمسم مع الضغط عليها و تدويرها حتى تصبح دائرية الشكل، ثم ننقل قطع البرازق الى صينية فرن بحيث يكون وجه السمسم نحو الأعلى. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
- 7
نصع البرازق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 150 مئوية لمدة 10 دقائق
- 8
وبالف هنا
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات