ملوخية خطيرة 😍
الملوخية بالطريقة المصرية يعشقها الكبار والصغار
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبشر البصلة ونحطها في الزيت او سمنة في الحلة ونقلب لحد ماتصفر
- 2
نضيف جميع البهارات ماعدا الملح نشوحهم شوية عشان الطعم يكون أغنى بعمل كدة في معظم الخضار
- 3
عشان البصل يكون حجمه قليل ولا يظهر بالاكل بطحنه بالخلاط مع الطماطم بالاخر لتنعيمه
- 4
ونضيف عصير الطماطم ثاني بالبصل اللي طحناه للحلة مع الشوربة او المرقة ونزود مياه
- 5
نسيب الصلصة تتقل الى حد ما حوالي ثلث ساعة ونضيف الملح ولو ضيفنامرقة او شوربة نقلل الملح شوية
- 6
ننزل بالميلوخية ملعقه ملعقة ونقلب الى ان تنتهى الكمية ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن عشر دقائق والنار تكون منخفضة حتى لا يتم الغليان
- 7
بعدها نطفي النار ونحط معلقتين سمن او زبدة كبار في طاسة صغيرة ونحط الثوم ونقلب لحد مايصفر ونضيف عليه بسرعة ملعقة كبيرة جداً من الكزبره الناشفة ونقلب كويس هنلاحظ غمقان الثوم نطفي
- 8
ونضيف الثوم على الملوخية ونحطها على النار ثاني ونقلب ثاني شوية الى ان يتجانسوا ونطفي ومنغطيش الحلة
وتقدم مع أرز أبيض مصري او ارز بالشعيرية
مع لحمة او دجاج محمر او مع الارانب المحمرة او البانيه..
بالهنا🥰
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات