تفتح علبة الورق عنب وتغسل الاوراق

توضع جميع المكونات مع الرز وتخلط

يوضع بقاع القدر حلقات البطاطس

يلف الورق العنب بوضع الحشوة ثم يرص ويرتب فوق البطاطس

نحضر صوص الورق عنب كاسين ماء مرقة ماجي حبتين ملعقتين دبس رمان ونص كاس زيت زيتون كاس عصير ليمون وممكن اضافة ملعقة حمض الليمون لزيادة الحموضة نضع الصوص على الورق عنب حتى يغطي الورق عنب بسنتي يوضع ثقل على وجه الورق عنب ممكن اضافة نعناع للصوص يطلع لذيذ

تشعل النار عالية حتى يغلي الصوص ومن ثم على نار هادئة لمدة ساعتين

بعد ساعتين تقفل النار ويغطى على الورق عنب حتى يبرد ولايفتح حتى لايسود الورق بالعافية