Manisan Kolang Kaling
Makanan yg muncul hanya sekali setahun di saat bulan puasa dan lebaran saja ☺️
Sumber: NCC
Manisan Kolang Kaling
Makanan yg muncul hanya sekali setahun di saat bulan puasa dan lebaran saja ☺️
Sumber: NCC
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucek-kucek kolang kaling dengan daun bambu hingga tidak licin atau lendirnya hilang. Rendam selama 1/2 - 1 jam. Cuci bersih, tiriskan.
*Jika tidak ada daun bambu, bisa juga menggunakan air cucian beras untuk merendam kolang kaling. Atau bisa juga merendam dengan air yang diberi 1/2 sdt baking powder.
- 2
Didihkan air, rebus kolang kaling selama 15 menit. Angkat, tiriskan.
- 3
Tuang kolang kaling yang sudah ditiriskan ke dalam wadah. Taburi dengan gula pasir, aduk rata. Tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas, diamkan semalaman
- 4
Keesokan harinya, keluarkan kolang kaling dr kulkas lalu tuangi dengan sirup. Masukkan kembali ke dalam kulkas dan diamkan semalaman.
- 5
Keesokan harinya lagi, keluarkan kolang kaling dari kulkas, lalu pisahkan kuah sirup ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tuang kembali kuah sirup ke wadah koalang kaling, masukkan kembali ke dalam kulkas dan diamkan semalaman.
- 6
Lakukan proses di langkah ke 5 ini hingga 2 atau 3 kali lagi agar didapat manisan kolang kaling yang mengkilat dan manisnya menyerap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar