गिलास ढोकला(glass dhokla recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन को छान कर उसमें नमक, चीनी, और नींबू सत्व और तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 2
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 3
अब एक तरफ स्ट्रीमर को गर्म होने के लिए रख दें और चार छोटे साइज के गिलास में थोड़ा तेल लगाकर उन्हें चिकना कर लें
- 4
अब ढोकले के बैटर में सोडा डालकर हल्के हाथों से मिक्स करें और गिलास में डाल कर गर्म स्ट्रीमर में ढक कर 15 से 20 मिनट तक पकाएं
- 5
तैयार ढोकले को थोड़ा 5 मिनट के ठंडा होने के लिए रख दें और गिलास में से निकाल कर सर्विंग प्लेट में निकाल कर रखें
- 6
अब एक तड़का पहन में तेल गरम करें उसमें राई डालकर तड़पाए हींग डालें और तिल डालकर तड़का कर उसमें हरी मिर्च कड़ी पत्ता डालकर थोड़ा पानी के साथ थोड़ी चीनी डालकर एक बार ले|
- 7
और तैयार के तैयार किए हुए ढोकले के ऊपर इस तड़के को डाले|
- 8
तैयार है हमारा गिलास ढोकला जो खाने में बहुत ही स्पंजी और स्वादिष्ट बना है|
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