في مرميطة نحط اللحم ونضيف الزبدة والبصل مرشوقة بالقرنفل والقرفة والملح والفلفل الاسود ونخليهم يتقلاو شوية ثم نمرق ونخلي اللحم يطيب ثم نحيه

و نضيف الفواكه بعد مغسلتها ونقعتها في ماء سخون ونضيف السكر ونخليهم حتى يطيبو وتخثار ثم نضيفولو ماء الزهر ونزينو بالتفاح والفراز واللوز محمص