نبدا اولا بحضر المرق الابيض تاعي ونحط فيه حبة جزر مقطعة ونقلي مليح ثم نمرق بالماء ونخليه يطيب ثم نرجع للحم الصدر تاعي نرحيه ونتبلو ونحطلو شابلير ونخلطو مليح ثم نحلو على ورق شفاف ونحط في وسطو الجبن ونلفو حربوش ونغلقو مليح ونحطو يتماسك فالثلاجة ومن بعد في كسكاس

بعد ذلك نحط الخربوش تاع الرولي فوق الطنجرة ونخليه يفور مليح ثم ننزعلو الورق شفاف ونحطو فالمرق يطيب مليح

الخطوة التالية نحيه من المرق ونحطو في مقلاة ونقليه بالزبدة مليح حتى يتحمر ونقلي معاه حبة فلفل حار

فالاخير نجيب صحن التقديم ونقطعو الرولي تاعي ونحطو في صحن التقديم ونسخن المرق تاعي ونصبو فوقو ونزينو بشرائح ليمون