نخلط الماء وملون الطعام والسكر والقطر والملح

نخلط الطحين والنشاء بشكل جيد

في الخفاقة الكهربائية نضع خليط الطحين والنشاء ومنضيف خليط الماء وباقي المكونات تدريجيا مع الخفق بدرجة وسط لمدة ٣٠ دقيقة

ثم نضيف الزيت ونخفق لمدة خمس دقايق

نصفي الخليط بمصافية شبك ناعمة ونضع كمية بكيس شفاف مخصص للطعام نثقب الكيس من زاويته ثقب صغير جدا لنقدر نسكب منه خيوط رفيعة من عجينة الكنافة

نضغ مقلاة غير لاصقة على نار هادية ونسكب فيها خيوط الكنافة الرفيعه بشكل دائري

نتركها لمدة نص دقيقة لتتماسك او تنشف ثم نخرجها من المقلاية ونتركها على قماشة لتبرد وتصبح جاهزة للاستعمال والف صحه وهنا 😍