في وعاء ضعي البصل ضعي كرات الكفتة في المقلاة وقلّبيها حتى تنضج من كافة الجهات ثم ضعي عليها البطاطا والجزر والزيتون أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس. ضعي عليها بهارات مشكله ثم ضعي فوقها الماء حتى تغلي اضيفي عليها معجون الطماطم