نضع الخميرة والسكر والحليب والماء في وعاء العجن ونخلطه ونضيف له الزيت ونخلطه

نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك تتخمر من نص ساعة الى ساعة ونستخدمها.

من الحشوات اللي استخدمتها :: الزعتر و الزعتر بالجبنة و جبن الموزاريلا مع شرايج الزيتون بالشطة و بيتزا وبالعافية.