Siapkan bahan.

Masukkan margarin dan gula halus. Aduk hingga agak memucat.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata sambil diuleni.

Tambahkan pasta moka (jika ingin rasa lain boleh, atau tidak tambah apapun juga bisa).

Setelah tercampur rata, bentuk adonan bulat dan agak digepengkan.

Susun di atas loyang, lalu panggang 25 menit.

Saat dingin, cookie akan mengeras sendirinya.