نبدا بسم الله ونحضر الطبق تاعي نجيب البصل والبطاطا ونقطعهم شرائح ونجيب مول يدخل الفرن نحط طبقة البصل الاولى ثم نحضر التتبيلة تاغ االحوت نحط ربع كاس زيت وتوابل السمك وللزنجبيل والفلفل الاسود والملح ثم صخن نخلطهم مليح ومعدنوس مقطع ةنضيف نصف كاس ماء

بعد ذلك نحط شرائح البطاطا فوق البصل ثم شرائح الطماطم ونحط حبات الحوت تاعي من فوق ونصب عليهم التتبيلة لي وجدتها قبل ونغطيها بورق طهي ةندخلها الفرن تطيب

الخطوة التالية بعد ماقرب يطيبلي الحوت نحي ورق الطهي ونخليه يكمل طياب ثم نشعل عليه من فوق يأخذ تحميرة مليحة ونطفي غليه

فالاخير نقدمو في صحن التقديم ونزينو يشوي معدنوس مقطع