نغسل أوراق السلق جيداً ونقطره ثم نقطعه من جهة في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونضع البصلة مقطعة قطع صغيرة نقليها جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه مع البصل ليطهى ثم نضيف السلق والتوابل.

بعد ما تنجسم المكونات نضيف الطماطم ونتركها قليلا تتجانس مع المكونات نضيف الجبن ونخلط الكل جيداً حتى يذوب الجبن ونترك الحشو جانبا.

نحضر قالب يكون على قياس الديول ندهنه بزبدة ثم نضع ورقة الديول ثم ندهن بالزبدة ونستمر حتى نضع ست طبقات ثم نضيف الحشو ونستمر في وضع أوراق الديول المتبقية المجموع عشر ديول ستة من تحت وأربعة من فوق وندهن بالزبدة.

نحضر الخليط الذي نضعه فوق الديول المتكون من بيضة ونصف كأس حليب والقليل من الملح والفلفل الأسود نخلط جيداً ونفرغه في القالب وندخله الفرن يكون مسخن مسبقا نطهي الطبقة السفلية ثم نطفى ونشعل من فوق.

بعدما تطهى زينتها بأوراق الكرافس وزيتون وشهية طيبة ❤