दाल चावल मेथी और एक चम्मच चना की दाल डालकर उसको भी पौधे 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें फिर उसको मिक्सी में पीस लें

अभी चार-पांच घंटे के लिए उसको दबा के रख दी फिर जब बनाना हो तो दोसा का तवा गरम करने रखकर उसके पर डोसा का बैटर के अंदर नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें

और दूसरा बनाएं हल्के हाथों से गोल गोल घूम आए थोड़ा थोड़ा बैटर तवे पर डालकर पी मक्खन की या तेल डालकर रोस्ट करें और तैयार है डोसा चटनी सांबर के साथ परोसे।